私のブログに訪れて下さり

まことに有難うございます


100均・リメイク・DIYが好きな
我が家（naho）といいます 


今日は 調味料の収納の話です


以前から我が家は
100均アイテムを使って
詰替え方式にしていますが


ここ数年は
更に 我が家流 となっています



へ？我が家流って？


最近気付いたのですが
自分の調理過程において


■和の場合 は●+●
■洋の場合 は◎+◆
■中の場合 は□+※


など料理のカラーによって
"使う調味料に規則性がある"
という事を発見したんです


ならば


混合調味料を作っておけば
ひとふりで完了するじゃん！
という考えに至りました


そこでこちら
↓



まず収納場所は
コンロと作業台の間に位置する
引出しの中で


一番便利な場所にあたります


ちなみに


コンロの左側（写真では奥）にも
同様の引出しがあり
キッチンの設計的には
そちらがスパイス用？
な感じがするのですが


キッチンのド真ん中にあった方が
断然便利そうですよね


あ、容器は全て
100均アイテムになります
↓　　　↓　　　↓



基本的には
ガラス・ビンを使用したくないのですが
引出しの中なら
災害時も比較的安全なので


引出しの中でのみ割れ物OK
としています
（my ルール）



手前の小さめボトルは ↑
卓上用にも使えるように
単品仕様にしていますが


その他については
我が家流にブレンドをして
詰替えています


例えば


■ 洋風ブレンド
と
■ 和風ブレンド



■ 洋風ブレンド は
鶏がらスープ＋たまねぎスープ
そして
ガーリックパウダーとうま味調味料


■ 和風ブレンド は
鰹・いりこだしの素＋たまねぎスープ
そして
乾燥ネギとうま味調味料


■ 中華風ブレンド は
とろみ用に
片栗粉＋ガーリックパウダー


など
パターン別にブレンドして
入れてあります



最終的な味の調整は
醤油や砂糖などで決めますが


出汁の旨み という観点では
この中から使う事で
大きく失敗は致しません


さらにこんなバージョンも
↓



我が家で使用頻度の高いのが
こんなブレンド


■ 胡麻あえ用 は
青菜ふりかけ＋金ごま＋鰹だしの素


■ 味噌汁の具 は
乾燥野菜＋わかめ＋ふ


■ 大豆ミート は
大豆ミート＋コンソメ


といった具合で
パッと放り込んで
チャチャッと混ぜれば完成！
といった 時短用ブレンドです


これさえあれば
インスタントスープも
あっという間に具だくさんスープに！


朝食や小腹がすいた時などにも
低カロリーで満足感が得られるので
ズボラな私には
持って来いです えへへ



そんなわけで
我が家の調味料収納は


myブレンド方式


手間を省き
時短も期待できますので


よかったら
ご自宅のお好みでブレンドして
試してみて下さいね


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